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KAI Shun Classic Couteau de Chef Japonais 20 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - Manche en Pakkawood - Fabriqué au Japon - Couteau de Chef Universel Forgé 20 cm Noir
- ＋ Tranchant exceptionnel grâce au noyau VG‑MAX
- ＋ Excellente tenue de coupe (≈61 HRC)
- ＋ Finition Damas 32 couches — esthétique premium
- ＋ Forgé — construction solide et bonne balance
- ＋ Fabriqué au Japon — savoir‑faire traditionnel
Description du produit
La série Shun Classic est une fusion exquise de la tradition séculaire de forge des samouraïs et des techniques modernes de fabrication avancées. Elle représente une excellente collection de couteaux damassés polis à haute brillance, perfectionnés dans les moindres détails et conçus pour une netteté durable, ce qui les rend idéaux pour une utilisation professionnelle.
Les lames de cette série impressionnent par leur motif caractéristique de damas satiné, formé à partir de 32 couches d'acier de la plus haute qualité. Associées aux élégants manches en pakkawood noir, cela crée un concept global esthétiquement sophistiqué répondant aux normes de qualité et de fonctionnalité les plus élevées.
Le cœur de la lame est en acier VG MAX, durci à 61 (±1) HRC, qui s'étend sur toute la lame jusqu'au tranchant et est entouré de 32 couches d'acier damassé. Cette composition confère aux couteaux une stabilité remarquable, alliant dureté et flexibilité. Les lames sont dotées d'un tranchant double face pour une précision maximale.
Les manches, fabriqués en pakkawood robuste, sont façonnés dans une forme de châtaigne japonaise traditionnelle et renforcés avec des résines de haute qualité, les rendant particulièrement durables et résistants à l'humidité. Leur forme ergonomique et leur bord lisse assurent une prise en main confortable et sécurisée, tandis que la soie pleine des couteaux offre une stabilité et un équilibre optimaux.
Contenu du coffret
- couteau
- Tradition dans la perfection : Le couteau de chef japonais KAI Shun Classic avec une lame de 20 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté.
- Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour la découpe précise de la viande, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle.
- Le maître incontesté de la cuisine : Que ce soit pour hacher finement des herbes, couper des légumes, découper de la viande ou fileter soigneusement du poisson, ce couteau excelle dans chaque tâche. Un couteau polyvalent pour toutes les tâches en cuisine.
- Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente.
- KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.
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- ＋ Damas : esthétique unique et finition élégante
- ＋ Forgé à la main : qualité artisanale et attention aux détails
- ＋ Gyuto 20 cm : polyvalent pour découpe et préparation
- ＋ Manche en érable : prise en main confortable et look naturel
| Matériau de la lame | Acier allié |
|---|---|
| Marque | KAI |
| Couleur | Noir |
| Matériau de la poignée | pakka wood |
| Bord de lame | Lisse |
| Longueur de la lame | 8 Pouces |
| Type de construction | Forgée |
| Couleur de la lame | Noir |
| Peut passer au lave-vaisselle | Non |
| Longueur de l'article | 20 Centimètres |
| Fabricant | KAI |
| UPC | 400002689126 |
| Code article international | 00400002689126 |
| Numéro de modèle | DM0706 |
| Numéro de pièce | DM0706 |
| Nom du type du produit | Couteau de cuisine |
| Unité de comptage | 1.0 unité |
| ASIN | B0000Y7KNQ |
| Moyenne des commentaires client | 4,7 4,7 sur 5 étoiles (2 081) 4,7 sur 5 étoiles |
| Matériau de la Lame | Acier allié |
| L'article est-il lavable au lave-vaisselle ? | Non |
| Type de matériau | Acier Inoxydable |
| Longitud de la hoja | 8 Pouces |
| Taille | 20 cm |
| Bordure de lame | Lisse |
| GTIN | 400002689126 |
KAI Shun Classic Couteau de Chef 20 cm (Damas VG‑MAX)