Tranchant japonais, maîtrise absolue
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Hajegato
Test Hajegato Petty 6" VG10 Damas : le petit couteau qui coupe (vraiment) très fort
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Très bon tranchant dès la sortie de boîte, angle f...
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Lame en VG10 damas qui garde le fil plus longtemps...
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Manche octogonal en G10/bois stabilisé avec bonne...
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SANMUZUO
Test SANMUZUO Damas Santoku 18 cm : un couteau qui coupe vraiment, mais pas sans défauts
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Très bonne qualité de coupe en sortie de boîte, mê...
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Bonne prise en main et équilibre correct pour des...
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Matériaux sérieux (VG-10, résine) avec une bonne r...
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Hajegato
Test Hajegato Gyuto VG10 25,4 cm : un gros couteau qui coupe vraiment très fort
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Tranchant d’origine très efficace, angle fin qui p...
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Matériaux sérieux (VG10, 67 couches Damas, manche...
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Confort correct et design bien pensé pour le mouve...
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Test Atumuryou Couteau Japonais 20 cm : un Damas VG10 qui coupe vraiment (mais pas parfait)
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Très bon tranchant en sortie de boîte et tenue de...
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Prise en main confortable et bon équilibre pour un...
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Look réussi + coffret cadeau et fourreau en cuir p...
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