Couteau Japonais

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Test HOSHANHO 3 Pièces Set Couteau Cuisine : un kit qui coupe vraiment, sans être du matos de chef étoilé
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Test HOSHANHO 3 Pièces Set Couteau Cuisine : un kit qui coupe vraiment, sans être du matos de chef étoilé

★★★★★ ★★★★★

En résumé, ce set HOSHANHO 3 pièces, c’est un bon choix pour quelqu’un qui veut passer un cap par rapport aux couteaux basiques sans rentrer dans le délire des marques pro hors de prix. Le tranchant est vraiment au rendez-vous, le confort en main est bon, les matériaux tiennent la route, et pour une...

Léonard Borelli
par Léonard Borelli
Test HOSHANHO Nakiri 18 cm : un gros couteau bien tranchant qui fait le job pour la cuisine de tous les jours
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Test HOSHANHO Nakiri 18 cm : un gros couteau bien tranchant qui fait le job pour la cuisine de tous les jours

★★★★★ ★★★★★

Après deux bonnes semaines à utiliser ce HOSHANHO Nakiri 18 cm quasiment tous les jours, mon avis est assez simple : ça fait le job, et même plutôt bien, surtout pour le prix. Le tranchant en sortie de boîte est sérieux, la tenue du fil est correcte, le format Nakiri est très pratique pour les légum...

Nordine Ben Saïd
par Nordine Ben Saïd
Test Suncraft VG-10 Black Damascus 20 cm : le couteau de chef qui coupe vraiment (et qui fait sérieux sur le plan de travail)
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Test Suncraft VG-10 Black Damascus 20 cm : le couteau de chef qui coupe vraiment (et qui fait sérieux sur le plan de travail)

★★★★★ ★★★★★

Au final, ce Suncraft VG-10 Black Damascus 20 cm est un bon couteau de cuisine pour quelqu’un qui cuisine souvent et qui a envie de passer un palier par rapport aux couteaux basiques. La lame coupe bien, la tenue de fil est clairement au-dessus de la moyenne, le manche en pakkawood est léger et agré...

Claire-Lise Beauregard
par Claire-Lise Beauregard
Test KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm : le couteau à légumes qui donne envie de tout émincer
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Test KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm : le couteau à légumes qui donne envie de tout émincer

★★★★★ ★★★★★

Après ces deux semaines à couper surtout des légumes avec ce KAI Shun Classic Nakiri, mon avis est assez clair : c’est un très bon couteau pour quelqu’un qui sait déjà un peu ce qu’il fait en cuisine et qui veut un outil spécialisé. Le tranchant est sérieux, la tenue de coupe est bonne, la prise en...

Anne-Sophie Lamarque
par Anne-Sophie Lamarque
Test SANMEIHO Set de Couteaux de Cuisine Professionnels 5 Pièces : un kit bien tranchant sans trop de blabla
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Test SANMEIHO Set de Couteaux de Cuisine Professionnels 5 Pièces : un kit bien tranchant sans trop de blabla

★★★★★ ★★★★★

Après ces deux semaines d’utilisation, mon avis est assez clair : ce set SANMEIHO, c’est franchement pas mal pour quelqu’un qui veut passer un cap par rapport aux couteaux basiques. Le tranchant est là, la coupe est propre, l’acier tient bien, et les cinq lames couvrent la majorité des besoins d’une...

Nordine Ben Saïd
par Nordine Ben Saïd
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